2 cepe,
3 catei 
usturoi
carne de 
vita (500-1000 gr.)
suc de 
rosii ( rosii in bullion) - 2-3 cutii
putin 
zahar
sare, 
piper
cimbru, rozmarin
capere si masline (optional)
Se toaca ceapa mare, si usturoiul marunt, se calesc in putin ulei, pana devin aurii.
Se adauga carnea taiata bucati, se caleste pana isi schimba culoarea
Se adauga rosiile in bullion si putin zahar, se amesteca
Se pune sare, piper, se pune capacul si se da la cuptor 150-160 grd timp de 1 ora
Se dauga apoi cartofii spalati bine, intregi sau taiati mare, se acopera de sos si se dau la cuptor timp de inca 1 ora.
S e adauga capere si masline taiate, apoi rozmarin (cimbru) tocat marunt
