- 300 gr faina,
- 200 gr unt sau 250 gr margarina,
- 100 gr zahar,
- 3 galbenusuri,
- un praf de sare
- 500 g afine
- 200 g zahar
Se pune faina intr-un vas, se adauga sarea, zaharul, untul moale si la sarsit galbenusurile. Se framinta putin, atit cat sa fie toate bine amestecate. Se face ca o sfera si se lasa 1-2 ore, la rece, sau mai mult, chiar pana a doua zi.
Se intinde o foaie intr-o forma rotunda si se da la rece.
Afinele le punem pe foc impreuna cu zaharul si le fierbem pana se ingroasa putin.
Dupa ce s-au racit afinele, le punem in tava, peste aluat.
Introducem tava in cuptorul incins la mediu, pana se rumeneste aluatul pe margini.