Tarta cu afineTarta cu afine

Tarta cu afine

Ingrediente

- 300 gr faina faina,

- 200 grunt unt sau 250 gr margarina,

- 100 gr zahar zahar,

- 3 galbenusuri,

- un praf de sare sare

- 500 g afine

- 200 g zahar zahar

Mod de preparare

Se pune faina intr-un vas, se adauga sarea, zaharul, untul moale si la sarsit galbenusurile. Se framinta putin, atit cat sa fie toate bine amestecate. Se face ca o sfera si se lasa 1-2 ore, la rece, sau mai mult, chiar pana a doua zi.

Se intinde o foaie intr-o forma rotunda si se da la rece.

Afinele le punem pe foc impreuna cu zaharul si le fierbem pana se ingroasa putin.

Dupa ce s-au racit afinele, le punem in tava, peste aluat.

Introducem tava in cuptorul incins la mediu, pana se rumeneste aluatul pe margini.