Pricomigdale

Mod de preparare

Albusurile se bat spuma bine cu sarea.

Se pune treptat zaharul cu vanilia continuand baterea, pana se obtine o spuma foarte tare si lucioasa.

Se incorporeaza usor nuca macinata si faina.

Se pun gramajoare (cu lingurita sau posul) in tava tapetata cu hartie de copt.

Se introduce tava in cuptorul incalzit la max. 150 grade pentru 60-90 minute, mentinand usa usor deschisa. Pricomigdalele trebuie sa fie uscate, fara a se ingalbeni.

Pricomigdalele sunt crocante si foarte gustoase.