pentru 1 blat(vom face 2 blaturi):
- 3 
oua
- 3 linguri de 
faina
- 2 linguri de 
cacao
- 1/2 plic de praf de copt
- 2 linguri de ulei
- 4 linguri de 
zahar
pentru crema de 
ciocolata:
- 200 gr ciocolata amaruie
- 300ml frisca lichida
- 5 gr de gelatina
pentru crema de 
visine:
- 300 gr visine din compot
- 100 ml compot visine
- 5 gr gelatina
- 350ml frisca lichida
decor:
- 300 ml frisca lichida
- ciocolata rasa
Blatul
Amestecam faina cu praful de copt si cacao.
Amestecam galbenusurile cu uleiul.
Batem spuma tare albusurile apoi adaugam treptat zaharul mixand incontinuu.
Adaugam galbenusurile peste albusuri apoi faina,amestecand usor cu o lingura de lemn.
Punem pe fundul tavii hartie de copt,ungem marginile cu putin ulei si turnam compozitia uniform.
Coacem cca 20-25min la foc mediu in cuptorul preincalzit.
Crema de ciocolata:
Punem gelatina la hidratat in 6 linguri de compot timp de 5-8min..
Topim ciocolata rupta bucatele impreuna cu 150ml frisca lichida.
Dupa ce s-a topit luam de pe foc si adaugam gelatina hidratata.
Amestecam bine sa se topeasca complet.
Batem restul de frisca tare.O incorporam apoi in ciocolata amestecand bine.
Punem primul blat pe un platou.
Montam in jurul lui inelul de la tava de copt (daca nu aveti tava de copt cu inel detasabil puteti confectiona unul din carton)
insiropam bine cu zeama din compot.
Intindem uniform crema de ciocolata si
punem la frigider minim 30 min sa se intareasca bine.
Crema de visine:
Punem la hidratat gelatina in 6 linguri de compot.Lasam 5-8min.
100ml compot il punem la incalzit (nu trebuie sa fiarba).
Dupa ce e hidratata gelatina,turnam peste ea compotul cald si amestecam bine pana se dizolva complet gelatina.
Batem frisca tare,adaugam visinele taiate marunt, compotul cu gelatina si amestecam.
Scoatem prajitura din frigider si intindem crema cu visine peste crema de ciocolata.
Insiropam al doilea blat cu compot, il punem deasupra cremei de ciocolata si
il dam iarasi la rece 30 min-1ora dupa care
il scoatem si il ornam cu restul de frisca ..dupa imaginatia fiecaruia.
