Paste cu pui, sos de rosii si rucola

Paste cu pui, sos de rosii si rucola

Ingrediente

- 250 g. paste

- 2 cepe mici

- 3 catei de usturoi usturoi

- 200 g. piept de pui pui

- 1/2 ardei gras ardei gras rosu

- 3 linguri de ulei

- 300 g. suc de rosii rosii (sau o cutie de rosii rosii tocate)

- sare sare, piper piper, cimbru, busuioc, chili,

- 1 frunza dafin

- rucola

- cascaval cascaval ras

Mod de preparare

Se pun pastele la fiert in apa clocotita si sarata, pana devin aldente

Intre timp se face sosul. 2 catei de usturoi si ceapa tocate marunt se calesc un pic in ulei, se adauga pieptul de pui taiat bucatele si ardeiul gras tocat marunt. Se lasa pe foc pana se inmoaie putin.

Se adauga sucul de rosii si mirodeniile + foaia de dafin. Se fierbe 10-15 minute.

Sosul se pune peste pastele fierte si scurse si se amesteca.

La final se adauga rucola taiata mare si se amesteca.

Se aseaza in farfurie si se presara putin cascaval ras