Fursecuri cu stafide si migdale

Mod de preparare

Se bat ouale intregi cu sarea, vanilia, coaja de lamaie si zaharul pana ce compozitia devine ca o crema. Se adauga uleiul treptat si apoi faina amestecata cu praful de copt si cernuta.

In tava de cuptor, captusita cu hartie de copt, se pun cu lingurita gramajoare de aluat, la distanta de 2 cm. Se pun deasupra stafide si fulgi de migdale pe fiecare fursec si se da la cuptorul incins la mediu pentru 11-12 min, pana se vede un cerculet auriu in jurul fursecurilor.

Se scot fursecurile usor cu un cutit si se pun pe un platou.