- 
dovlecei taiati pe lung si scobiti
- 
ceapa taiata marunt
- patrunjel si marar
- branza dulce si telemea
- orez fiert (1-2 linguri)
- 1 ou
- 
piper, boia, etc
Se fierb putin dovleceii
Ceapa se caleste cu verdeata, se adauga apoi branza, se amesteca
Se adauga orezul fiert, oul, sare, piper, boia, etc. si se amesteca
Se umplu barcutele de dovlecei, se pune deasupra suc de rosii si patrunjel
Se introduc barcutele intr-o tava in cuptorul incins la mediu, pana se rumenesc putin.
Se servesc calde sau reci
