- 1 ou mare
- 120 ml ulei
- 120 ml lapte
- 200 g zahar
- 2 lingurite ghimbir praf
- 2 linguri ghimbir radacina toccata marunt
- 110 g ciocolata neagra
- 375 g faina
- 1 praf de copt
Se incalzeste cuptorul la 190 grade
Se bate bine oul cu uleiul si laptele, se adauga zaharul, ghimbirul, ciocolata neagra toccata (nu foarte marunt), iar apoi se incorporeaza faina amestecata cu praful de copt
Se umple formele de briose 3/4, pentru a lasa loc de crestere.
Daca se folosesc forme din silicon, nu este nevoie de pus hartiute speciale pentru briose.
Se introduc briosele in cuptor pentru 20-30 minute (se face testul cu scobitoarea).
Briosele au un gust deosebit; nu sunt picante cum ati putea crede, datorita ghimbirului.