Ciulama de pui

Ciulama de pui

Ingrediente

- 300 g carne de pui pui

- 40 g făină

- morcov morcovi

- ceapă

- păstârnac

- telina

- 500 ml supă de carne

- 100 ml smântână

- pătrunjel

- sare sare

Mod de preparare

Carnea de pui se pune la fiert in apa rece sarata. Se curata spuma formata si se adauga legumele curatate, intregi. Dupa ce s-a fiert carnea, se strecoara supa.

500 ml de supa se amesteca cu faina si se pune la fiert pe foc mic, amestecand continuu, pana se ingroasa. Se adauga carnea taiata cuburi. Se pune apoi smantana, se amesteca, se potriveste de sare si se mai tine pe foc 1-2 minute.

Se serveste cu mamaliguta calda.